Podzim je tu a s ním i sychravé počasí a první rýmečky a kašílky. Musím se přiznat, že nejsem zrovna zastánce léčení se chemickými preparáty. Takže vždy hledám nějakou přírodní alternativu a nejlépe takovou, kterou si mohu sama doma vyrobit a vím z jakých surovin pochází…
Klasická domácí léčba většiny z nás je zázvorový čaj s medem a hodně vitamínu C. Tak proč nepovýšit ještě výš tyto běžně dostupné léčivé ingredience a neudělat si svoji vlastní domácí „meducínu“. Mému zázvorovému likéru familiérně přezdíváme „BACILOBÍJEC“ a jakmile začne obdodí chřipek a sychravého počasí, tak mám vždy tento likér v zásobě v lednici. Každý den si dám jednu štamprdličku před spaním preventivně😊 Tento domácí lék je zaručeně bez konzervantů, chemických barviv, protizánětlivý, antibakteriální, plný vitamínu C a ještě zahřeje.
Časová náročnost: 20 minut / minimálně 24 hodin odležení
Počet porcí: cca 0,5 litru
Ingredience:
- 2 pomeranče
- 2 citrony
- 1 velký zázvor (cca 10cm velký)
- 1 dl slivovice nebo vodky
- 4 lžíce medu (já dávám svůj domácí pampeliškový)
Krok č.1: Pomeranče, citrony a zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostky nebo proužky.
Krok č.2: Veškeré ingredience dáme do food procesoru a důkladně rozmixujeme. (Já vše mixuje a nikoliv odšťavňuji, jelikož chci, aby veškeré vitamíny zůstaly v likéru včetně dužiny/vlákniny. Pokud Vám vadí hustší likér s dužinou, tak vše můžete buď odšťavnit nebo rozmixovat a posléze nechat překapat přes sítko).
Krok č.3: Nyní vniklý likér přelijeme do důkladně vymyté sklenice a necháme v lednici minimálně 24 hodin odležet a můžeme podávat (pokud jste měli hodně vláknitý zázvor, tak můžete ještě jednou rozmixovat). Tento likér díky kombinaci všech ingrediencí, které jsou konzervační, vydrží v lednici i měsíc.
Na zdraví a ať se Vám všechny nemoci vyhýbají obloukem! Enjoy your bacilobíjec 😊
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- pokud, tento likér připravujete dětem, tak vynechejte slivovici a přidejte více medu, případně nařeďte likér při podávání juicem, aby nebyl pro děti tak silný.