Tatarák z pečené červené řepy

Tataráček z pečené červené řepy

Valentýn klepe na dveře a čím dál více z vás mi píše o vegetariánské recepty, tak tu jeden pro vás mám „ v barvě lásky“, protože láska přece prochází žaludkem. Připravila jsem si pro vás rychlou zdravou večeři, kterou zvládnou třeba přichystat i muži svým láskám na Valentýna… TATARÁČEK Z PEČENÉ ŘEPY, který je bez masa, bez lepku, bez laktózy a mám ozkoušeno, že i masožravcům chutná 😊

---

Časová náročnost: 1 hodina pečení/ 10minut příprava

Počet porcí: 2 porce

Ingredience:

• 1 velká řepa
• 1 avokádo
• ½ červené cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička olivového oleje
• pár kapek balzamikového octu
• koření: sůl, pepř

Krok č.1: Řepu zabalíme do alobalu a vcelku dáme péct na 220°C na cca 1 hodinu do změknutí. Pokud nemáte čas řepu péct, tak si kupte zavakuovanou již předvařenou (pozor nikoliv sterilizovanou).

Krok č.2: Všechny ingredience kromě cibule dáme do mixéru a rozmixujeme (nemixujte úplně na kaši, ať jsou kousíčky řepy přiznané). Díky avokádu získáte krásnou krémovitost, jak kdyby jste přidali žloutek.

Krok č.3: Na závěr do řepy vmícháme najemno nakrájenou cibulku.

Dobrou chuť a užijte si pěkného Valentýna plného lásky 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco navíc:

• do tataráku můžete přimíchat najemno nakrájené kapary,
• aby tatarák chutnal „ala masově“ můžete vmíchat 1 lžíci sushi sojové omáčky