fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Bez laktózy, Chleba, Vegetariánské

Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty

by Alisha
Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty

Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty

Léto už je dávno pryč, ale proč si doma nenavodit vzpomínku na léto, dovolenou v Itálii a neprovonět si domácnost výbornou domácí FOCACCIOU S ROZMARÝNEM A SUŠENÝMI RAJČATY, která je vlastně národní italská chleba. Opět jsem si pro vás nachystala rychlorecept, který je hotový do 2 hodin bez kváskování a složitého hnětení a kreativitě co na ni dáte se meze nekladou. Focaccia má spoustu vyžití – může se použít jako příloha k masům či salátům, k vínu a namáčet ji do olivového oleje, jako ala základ na pizzu nebo ji rozříznout jako sendvičový chléb. Rozšiřte si semnou vaše pekařské obzory.


Časová náročnost: 5 minut příprava / min.60 minut kynutí/ 15-20 minut pečení na 220°C

Počet porcí: 1 vetší zapékací mísa

Ingredience:Ingredience

  • 500 g hladké pšeničné mouky
  • 400 ml teplé vody
  • 50 ml olivového oleje + 2 lžíce na polití (používám ze sušených rajčat)
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžička cukru
  • 1 miska mixu (sušená rajčata, olivy, kapari)
  • hrst čerstvých bylinek (rozmarýn, tymián)
  • hruboznná sůl na posypání

Krok č.1: Ve velké míse/robotu vypracujeme hodně řídké těsto z mouky, vody, soli, cukru, droždí a na závěr vmícháme chviličku olivový olej, ale jen tak, aby se zapracovala zhruba půlka a zbytek zůstal kolem těsta. Přikryjeme utěrkou a necháme cca minimálně 30minut kynout na teplém místě (když to bude víc, tak vůbec nevadí).

Krok č.2: Těsto vyklopím do pečícím papírem vyložené zapékací mísy. Párkrát vytáhnu těsto do boku a popřekládám, tak jako u chleba a dám ještě kynout na další 30minut na teplé místo.

Krok č.3: Mezitím si dám předehřát troubu na 220´C a nakrájím si sušená rajčata, olivy, kapary.Focaccia do trouby

Krok č.4: Do vykynutého těsta udělám navlhčenými prsty důlky a do nich dám zbylé ingredience a na závěr poliji olivovým olejem ze sušených rajčat, posypu bylinkami, hrubozrnnou solí a dám péct do trouby. Pozor pokud máte focacciu v menší zapékací misce, aby byla vysoka bude potřebovat péci o něco déle cca 20-25minut, rozložená na plechu stačí pouze 15 minut.

Focacca upečená

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Domácí focaccia

Něco navíc:

  • my máme rádi doma focacciu hodně nadýchanou vysokou, ale pokud chcete raději křupavější placku, tak ji pečte na klasickém pechu a roztáhněte ji do boků,
  • aby byla focaccia hodně nadýchaná, tak ji peču z hladké pšeničné mouky, ale můžete klidně udělat i zdravější verzi třeba z celozrnné špaldové mouky,
  • nejlepší kombinace na foccaciu jsou rozmarýn – sušená rajčata nebo tymián-kozí sýr-fíky

Tags

  • Olivový olej
  • Pšeničná mouka
  • sušená rajčata

Navigace pro příspěvek

Jak vybrat digestoř
Výběr nové kuchyně

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes