fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Ovoce

Jablečná přesnídávka

by Alisha
Jablečná přesnídávka

Podzim je tu a s ním i sklizeň jablíček. Letos se jich urodilo opravdu hodně a díky enormnímu teplu a sluníčku jsou obzvláště slaďoučká a aromatická. Už jsem upekla pár štrůdlů a amerických apple pie, ale co dál s jablíčky? Zima se blíží a člověk si je chce uchovat i na zimu do zásoby a některé druhy bohužel dlouho ve sklepě nevydrží a začnou se kazit…

Dlouho jsem přemýšlela, jak nejlépe zužitkovat, tak velké množství jablek z naší zahrádky, které jsou v bio kvalitě bez jakýchkoliv postřiků. V poslední době je kolem mě velký baby boom a já ráda dávám homemade dárky a tak mne napadlo, co třeba poctivá domácí jablečná přesnídávka? Plná chutí a vitamínů, bez jakýchkoliv barviv, dochucovadel a zaručeně bez cukru a lepku. Tento recept máte do 30minut hotový a potřebujete k němu pouze jednu surovinu – a tou jsou slaďoučká jablíčka 😊


Časová náročnost: 10 minut loupání/ 15 minut vaření/ 5 minut plnění

Počet porcí: 15 – 20 porcí (menší skleničky)

Ingredience:

  • 2 kg sladkých zralých jablek
  • ½ hrnku vody

Krok č.1: Sklenice důkladně umyjeme. Já nepoužívám žádný jar, ale prachobyčejný ocet + horkou vodu.

Krok č.2: Vysterilizujeme si sklenice. Já používám metodu trouba 10 minut na 100°C (podrobný popis, jak na to naleznete dole pod receptem v bodě něco na víc).

Krok č.3: Mezitím co jsme si umývali a sterilizovali sklenice si oloupeme jablíčka (jelikož tato přesnídávka byla určena pro miminko, tak jsem loupala i slupku. Pokud bude určena pro větší děti a dospěláky, tak slupku nechejte – kvůli vláknině). Jablka krájím vždy na malé kostky, aby se nám rychleji uvařily (pokud máte domácí robot co strouhá, tak klidně nastrouhejte na něm).

Krok č.4: Na dno hrnce, ve kterém budeme jablka dusit dáme cca ½ hrnku vody (laicky řečeno – dáme tolik vody, aby pokrývala tenkou vrstvou dno, aby se jablka nepřipekla) a dusíme pod pokličkou 10-15minut do změknutí. V této fázi případně přidáváme koření viz. něco na víc.

Krok č.5: Změklá jablíčka pomocí tyčového mixéru rozmixujeme na jemnou kaši. Pokud je jablečná přesnídávka moc hustá, přidáme trošku převařené vody.

Krok č.6: Ještě za tepla rozmixovanou přesnídávkou plníme teplé sterilizované sklenice (jelikož jsem měla malé sklenice a moc velkou naběračku, tak jsem si přesnídávku přelila do konve na limonádu a tou se mi krásně sklenice plnily). Ihned zavřeme a otočíme do druhého dne vzhůru dnem.

Tato přesnídávka není jen pro miminka, ale jsou z ní i výborné vláčné cookies, ale o tom až příště. Enjoy your přesnídávka 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco na víc:

  • pokud nemáte sladká jablíčka, tak pro větší děti a dospěláky můžete dosladit – já vždy doslazuji medem, až v závěrečné fázi mixování,
  • pokud máte rádi výraznější přesnídávky, tak v bodě 3 k jablíčkům přidejte 1 celou skořici a 10 ks hřebíčku (samozřejmě před mixováním vyndáme),
  • tímto způsobem můžete udělat jakoukoliv přesnídávku – moje oblíbená je hruška + malina (80/20),
  • návod, jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice naleznete zde na mém blogu – Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice

 

Tags

  • Hřebíček
  • Jablko
  • Skořice

Navigace pro příspěvek

O mně
Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“

4 comments

  • Lea
    19. 8. 2022

    Dobrý den, je možné takto zavařenou přesnídávku uchovávat mimo lednici při pokojové teplotě?
    Děkuji

    Reply
    • Alisha
      19. 8. 2022

      Dobrý den,
      ano samozřejmě je to jak marmeláda nebo jiné zavařeniny 🙂

      Reply
  • Nikola
    23. 8. 2022

    Dobrý den,

    Jak dlouho taková přesnídávka vydrží uskladněná ve sklepě?

    Díky, Nikola

    Reply
    • Alisha
      25. 8. 2022

      Dobrý den, my je většinou sníme cca do půl roku. Ale když je dobře zavařená, udělaná a dána do opravdu čistých skleniček, tak jako marmeláda i déle.

      Reply

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes