fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Jak na to

Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání

by Alisha
Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání

Jsem milovníkem avokáda, ať už jen tak samotného posoleného nebo v kombinaci s vajíčkem, rajčetem… Věřím, že většina z vás v něm také našlo zalíbení. Bohužel se mi málo kdy podaří koupit v obchodě „akorát“ zralé avokádo. Většinou jsou buď tvrdé jako šutr nebo po rozkrojení v sobě už mají černou část dužiny.

Pojďme si tedy ukázat tři zaručené způsoby, jak doma nechat dozrát avokádo. Každý ze způsobů je jinak časově náročný.


Dozrávání způsob č.1: Avokádo + banán/jablko + sáček

Avokádo vložte spolu s banánem či jablkem do sáčku a umístěte ho na teplé místo. Banán a jablko ze sebe vylučují jisté látky, které napomáhají rychlejšímu zrání avokáda. Tento způsob dozrávání je časově nejnáročnější cca 3-5 dní.

Dozrávání způsob č.2: Avokádo + papírový noviny

Pro mě je tato varianta dozrávání avokáda nejideálnější. Je relativně rychlá – avokádo vám dozraje během 1-2dnů a je zcela přirozená. Avokádo vezmeme obalíme papírovými novinami (avokáda balte každé zvlášť). Položíme na teplé místo (já vždy pokládám na okno kde svítí sluníčko) a necháme dozrát.

Dozrávání způsob č.3: Avokádo + trouba + alobal

Tato varianta je nejrychlejší a zároveň i nejméně „zdravá“. Předehřejeme si troubu na 100°C . Avokádo zabalíme do alobalu a vložíme do předehřáté trouby a necháme cca 10-15 minut péci. Necháme vychladnout a můžeme servírovat. Avokádo je krásně měkké.

Jak oloupat avokádo

Jelikož avokádo není z našich krajů, již několikrát jsem se setkala s tím, jak lidé bojují s otvíráním avokáda, obzvláště pokud je měkké. Prosím vás lidičky zapomeňte na škrabku a loupání tímto stylem. Možná se někdo smějete, ale opravdu jsem to viděla, jak kamarádka loupala zralé avokádo škrabkou. Samozřejmě slupka avokáda je poměrně tvrdá, takže škrabka se jí do ní nechtěla zaříznout. Když už se to povedlo, tak to měkké avokádo se začalo při škrabání patlat ven a tím pádem bylo úplně zničené.

Pojďme si ukázat nejlehčí, nejrychlejší způsob otvírání avokáda, při kterém nepřijde ani kousek tohoto zeleného pokladu na zmar…😊


Krok č.1: Uchopte avokádo do ruky, do druhé si vezměte pořádně ostrý nůž a avokádo rozřízněte jedním tahem podél celého obvodu. Nebojte se zatlačit, aby nůž projel avokádem. Uprostřed je velice pevná pecka o kterou se nůž zastaví.

Krok č.2: Nyní uchopte avokádo mezi obě ruce a krouživým pohybem (každou rukou budete otáčet na opačnou stranu) avokádo otevřete.

Krok č.3 Nyní máte avokádo rozdělené na dvě stejně velké půlky. Na jedné půlce zůstala pecka. Vezměte nůž a zabodnete ho do pecky. Nyní zatáhněte a pecka se oddělí od avokáda a zůstane napíchnutá na noži.

Krok č.4: Půlku avokáda vezměte pevně do jedné ruky, do druhé vezměte polévkovou lžíci. Touto lžící zajedeme do avokáda a krouživým pohybem jedeme těsně mezi slupkou a dužinou. Tímto způsobem byste měli oddělit dužinu od slupky v celku.

A teď už se můžete vrhnout na kuchtění z avokáda. Příště si ukážeme recept na zapečené avokádo. Enjoy your avokádo 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco na víc:

  • avokádo nikdy stejně jako jiné exotické ovoce nedávejte do lednice! Nikdy vám v lednici nedozraje ba naopak se z něj stane cosi gumového,
  • video postup, jak rychle zbavit jahody stopek najdete na mém Instagramu AlishaEasyCooking- Video postupu – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání

Tags

  • Avokádo

Navigace pro příspěvek

Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
Zapečené avokádo

2 comments

  • Klára D.
    20. 10. 2018

    Super návod. Mně se teda ohledně avokád osvědčil Kaufland. Tam mají avokáda skoro vždy dobře zralé, oproti ostatním řetězcům, kde se mi i čas od času stalo, že vůbec nebyly zralé. Občas teda pokud měli i dražší avokáda, tak ta třeba zralá byla, ale zase kupovat jedno za 50 Kč, když v Kafuladnu ho mají za 20 Kč v akci (https://www.letakomat.cz/kaufland/praha-modrany-od-ctvrtka-18-10-2018/?page=2)?

    Reply
    • Alisha
      22. 10. 2018

      Děkuji za pochvalu 🙂 Já právě měla stejný problém a těch 50Kč je opravdu přehnané 🙁 Člověk se pak nemůže divit, že spousta lidí avokádo nejí.

      Reply

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes