fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Jak na to, Maso

Máslové řízky pečené v troubě

by Alisha
Máslové řízky pečené v troubě

Máslové řízky pečené v troubě

Když je dnes ten MEZINÁRODNÍ DEN MUŽŮ, tak jsem si říkala, že by si zasloužili nějaký ten malý dáreček…a jaký jiný dáreček než v podobě jídla bych já mohla udělat 😊 Podle mě se chlapovi člověk nejvíce zavděčí řízkem s pěkně vychlazeným pivečkem.

Tak pojďte zkusit moje pomalu pečené máslové řízky, které jsou opravdu výborné, šťavnaté a přitom tak jednoduché!


Časová náročnost: 20 minut příprava/ 12 hodin odležení/ 45 minut pečení

Počet porcí: 6-8 porcí

Ingredience:

  • 500g řízků (výběr masa je na vás-kuřecí prsa/kotleta/…)
  • 1 hrnek hladké mouky (já dávám špaldovou)
  • 2 hrnky strouhanky (dělám si domácí)
  • 3 vajíčka
  • 1 hrnek oleje
  • 1/3 kostky másla

 

Krok č.1: Nejprve si nachystáme řízky – odblaníme, naklepeme, osolíme a necháme do druhé dne odležet v lednici. (Musím se přiznat, že řízky dělám pouze z kuřecích prsou nebo vepřové kotlety a vždy je dělám pouze z čerstvého chlazeného masa – nikoliv z mraženého. Prostě jsou podle mě ty z chlazeného masa lepší).

Krok č.2: Zapneme troubu na 150 °C a necháme ji předehřát.

Krok č.3: Naležené řízky obalíme klasicky v trojobalu mouka – vajíčko – strouhanka (já obaluji ve špaldové mouce a používám domácí strouhanku, kterou si sama melu, abych ji měla vždy na řízky ten den čerstvou a měla jistotu, že je opravdu z rohlíků a není v ní nastrouhaný chleba).

Krok č.4: Nyní si v pánvi rozehřejeme olej a řízky na něm zprudka osmažíme – z každé strany cca 2 minuty pouze, aby trošku zezlátly. Jde jen o to, aby se zatáhla bílkovina v masu a tak v něm zůstala veškerá šťáva a byly šťavnaté. Pokládáme je na papírové utěrky, abychom vysáli přebytečný tuk.

Krok č.5: Nyní řízky přendáme do pekáče, který máme předem vyložený pečícím papírem, přiklopíme víkem a cca 30min necháme péct v troubě 150 °C. Na posledních 5minut odklopíme víko a na každý řízek dáme plátek másla a teplotu zvýšíme na 220°C.

Řízky jemně posolíme a můžeme podávat. Enjoy your řízečky 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco na víc:

  • pokud si také chcete připravit domácí strouhanku a nemáte mlýnek, tak stačí rohlíky nastrouhat na hrubé straně struhadla,
  • do strouhanky občas přimíchávám mandlové lupínky nebo nahrubo nastrouhaný parmezán,
  • pokud chcete, aby bylo maso opravdu šťavnaté, tak jej můžete den dopředu naložit do jogurtu.

Tags

  • Hladká mouka
  • Kotleta
  • Kuřecí prsa
  • Máslo
  • Maso
  • Řízek
  • Špaldová mouka
  • Strouhanka
  • Vajíčko

Navigace pro příspěvek

Avokádová pěna s malinami
Ovesné lívanečky s borůvkami

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes