fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Snídaně, Vegetariánské, Zelenina

Vaječné muffiny s avokádem

by Alisha
Vaječné muffiny s avokádem

Vaječné muffiny s avokádem

Jak jsem vám již dříve psala, tak jsem velkým milovníkem avokáda a vajíček. Víkendová snídaně bez vajíček není pro mě ta správná snídaně. Míchaná vajíčka, volské oko či vajíčko natvrdo si většina z nás dělá běžně, ale co zkusit třeba moje vaječné muffiny. Díky avokádu a parmezánu z nich uděláte delikatesu po které se jen zapráší.

Tyto vaječné muffiny jsou velice snadné na přípravu, bez lepku, bez tuku a můžete do nich použít i né zcela zralé avokádo. Díky mému grifu s vajíčky budou krásně nadýchané a věřím, že si je oblíbíte, tak jako my doma 😊


Časová náročnost: 10 minut příprava/20minut pečení na 200°C

Počet porcí: 2 porce

Ingredience:

  • 3 vajíčka
  • 1 avokádo (nemusí být zralé – změkne při pečení)
  • 1 rajče
  • 4 plátky prosciutta (případně libové šunky)
  • 1 hrst parmezánu (můžete nahradit například chedarem)

Krok č.1: Nejprve si zapneme troubu na 200°C, aby se nám rozehřála.

Krok č.2: Nyní si nakrájíme všechny suroviny na kostičky a sýr si nastrouháme na hrubší straně struhadla. Pokud nemáte dostatečně zralé avokádo, tak to nevadí, jelikož při pečení pěkně změkne (v bodě něco na víc – naleznete moje zaručené 3 postupy, jak nechat dozrát avokádo).

Krok č.3: Za pomocí mixéru si našleháme vajíčka, ke kterým jsme přidali sůl a pepř – ano, slyšíte dobře za pomoci mixéru (tento grif jsem obkoukala v jednom americkém bistru, kde dělali výborné lívance a omelety a opravdu vajíčka mixovali v mixéru). Díky mixéru se vám vajíčka našlehají a muffiny budou krásně nadýchané (samozřejmě pokud jste echt gurmán, tak může oddělit bílky od žloutků a vyšlehat si tuhý bílkový sníh, ale zabere to zbytečně čas).

Krok č.4: Nyní budeme postupně vrstvit jednotlivé ingredience do muffinových formiček, zalijeme vaječnou směsí a povrch posypeme zbytkem sýru (já nejraději používám silikonové formičky na muffiny, které se nemusí vůbec vymazávat a musffiny z nich jdou krásně vyloupnout, ale pokud máte kovové formičky, tak je trošku vymažte olivovým olejem).

Krok č.5: Připravené vaječné muffiny dáme péct na cca 20 minut do předem předehřáté trouby na 200°C.

Muffiny můžeme podávat, jak teplé, tak i na svačinku se salátem za studena. Enjoy your muffins 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco na víc:

  • pokud chcete muffiny trošku „pikantnější ala Španělsko“, tak do nich přidejte pár kapar a místo šunky dejte chorizo,
  • pokud doma nemáte formy na muffiny, tak můžete tuto směs upéct i ve formičkách na minidortíky apod…
  • pokud máte avokádo opravdu nezralé, tak se podívejte na můj blog do sekce JAK NA TO, kde najdete 3 zaručené postupy, jak nechat dozrát avokádo 3 způsoby, jak nechat dozrát avokádo

Tags

  • Avokádo
  • Chorizo
  • Muffin
  • Parmezán
  • Prosciutto
  • Rajče
  • Šunka
  • Sýr
  • Vajíčko

Navigace pro příspěvek

Maracujová ala Pavlova
Domácí multivitaminový juice

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes