fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Dezert, Ovoce, Vegetariánské

Malinovo-kokosový tapiokový puding

by Alisha
Malinovo-kokosový tapiokový puding

Dětičkám školou povinným začala škola a na zahradě dozrávají poslední maliny. Dlouho jsem přemýšlela, co z nich udělat a tak mě napadlo, že tapiokový puding by z nich byl ideální. Tento puding je v kombinaci s nakyslým ovocem jako jsou maliny, kiwi, maracuja nebo třeba ananas nejlepší.

Tapioka se řadí mezi superpotraviny a tuto prastarou surovinu údajně požívali už dávní Mayové. Tapiokové perly jsou zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu a bez „nezdravých“ tuků. Obsahují vápník, fosfor, draslík a hořčík a jsou dobrým zdrojem železa, kyseliny listové a vitamínu B.

Tento puding je opravdu rychlý a lehký na přípravu a především je bez lepku, bez laktózy, téměř bez cukru a plný vitamínů. Vydrží až 3 dny připravený v lednici a vaše dítě po příchodu ze školy můžeme mít výbornou, zdravou svačinku. A vy dámy, pokud držíte dietu, tak si můžete taky trošku zamlsat bez černého svědomí 😊


Časová náročnost: namočení perel cca 12 hodin  / vaření 10minut

Počet porcí: 6 porcí

Ingredience:

  • 1 hrnek tapiokových perel
  • 1 hrnek kokosového mléka (může být i jiné rostlinné)
  • 1 hrnek malin (já jsem využila svoje mražené, jak mixované, tak i v celku)
  • 1 lžíce medu (můžete vynechat)
  • 6 lžic domácí malinové marmelády nebo rozmixovaných malin (nemusí být)

Krok č.1: Tapiokové perly je nejlepší nechat, alespoň 12 hodin namočené ve vodě, aby nabobtnaly. Pak je totiž nemusíte tak dlouho vařit (já je většinou nechávám přes noc namočit a ráno, jak vstanu, tak uvařím, aby na odpoledne byl dezert). Perly nasypte do misky a zalijte vodou, tak aby voda byla, alespoň 1 cm nad perlami. Dáme do lednice a necháme v klidu bobtnat.

Krok č.2: Jakmile jsou tapiokové perly nabobtnané. Zvětší 1-2x svůj objem. Tak je včetně přebytečné vody dáme do nepřilnavého hrnce, zalijeme kokosovým mlékem a vaříme. Jakmile začne puding houstnout a perly změní barvu z bílé na „skleněnou“, což bude do 10minut, tak je můžeme vypnout.

Krok č.3: Nyní do uvařeného pudingu dáme lžičku medu (pokud jste mlsouni, tak klidně i víc) a ½ rozmixovaných malin (já využila svoje zmražené ledové malinové kostky – postup, jak na ně najdete v bodě něco na víc) a vše důkladně promícháme. Již nevaříme, aby ovoce neztratilo vitamíny.

Krok č.4: Přichystáme si misky/skleničky ve kterých budeme puding servírovat a na dno dáme 1lžíci domácí malinové marmelády nebo část zbylých rozmixovaných malin. Zalijeme uvařeným ještě teplým pudingem, ozdobíme a máme hotovo.

Tento výborný puding můžete servírovat, jak teplý, tak vychlazený přímo z lednice. Enjoy your puding 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco na víc:

  • pokud chcete udělat puding ještě „luxusnějším“, tak na dno i na povrch nastrouhejte nahrubo čokoládu (maliny a čokoládou jsou prostě excelentní kombinace),
  • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny najdete zde na mém blogu3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • video postup, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny najdete na mém Instagramu AlishaEasyCooking- Video postup – 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny,
  • video recept na tento bezlepkový a bezlaktózový tapiokový puding naleznete na mém Instagramu AlishaEasyCooking – Video recept – Malinovo-kokosový tapiokový puding

 

 

 

 

Tags

  • Kokosové mléko
  • Maliny
  • Med
  • Tapiokové perly

Navigace pro příspěvek

Domácí pizza z cibulového těsta
O mně

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes