fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Vegetariánské, Zelenina

Domácí pizza z cibulového těsta

by Alisha
Domácí pizza z cibulového těsta

Dnes je první školní den a nějak ty dětičky školou povinné musíte odměnit. Pro jednou zvolte odměnu nesladkou… a co tak třeba domácí pizzu? Každé dítě miluje pizzu a když mu dovolíte, aby si ji s vámi samo i nazdobilo podle libosti, tak bude nejšťastnější na světě. Zároveň dozrávají poslední rajčata, papriky, cukety, tak jen vyběhněte na zahrádku a podstatnou část ingrediencí máte nachystanou.

Hodně lidí se bojí doma pizzu dělat, že je to komplikované… jak udělat těsto? Jak udělat smetanový nebo rajčatový základ? Ale nebojte! Uvidíte, že moje “pizza vychytávky“ vám to vše ulehčí a přitom bude pizza výborná.


Časová náročnost: 20 minut příprava / 90 -120 minut kynutí/ 10 minut pečení na 250°C

Počet porcí: 1 velký plech – 9 větších čtverců (můžete rozválet i na plechy dva, ale těsto bude opravdu teňoučké)

Ingredience:

Těsto:

  • 350g hladké mouky (já dala špaldovou)
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 dl čisté vlažné vody
  • 2 velké cibule (m

  • ůžete vynechat)

Smetanový základ:

  • 1 bobulkový/cottage sýr

Rajčatový základ:

  • ½ skleničky rajčatového pesta (můžete nahradit domácím kečupem)

Přísady na pizzu:

  • mozzarella,
  • parmezán,
  • šunka/salám,
  • zelenina – rajčata, paprika, cuketa, cibule, olivy, kapary…
  • koření: bazalka, sušené oregano + tymián.

Krok č.1: Dvě velké cibule si nakrájíme na plátky a necháme opéct dozlatova (my jsme opravdu velcí jedlíci cibule, takže tuto opečenou cibulku přidávám do těsta, aby bylo „chutnější“, ale pokud nechcete tak nemusíte a tento krok vynechte). Ale pokud jednou zkusíte toto těsto s mojí „cibulovou vychytávkou“, tak už nikdy nebudete chtít jiné 😊

Krok č.2: Smícháme všechny ingredience potřebné k přípravě těsta. Vše důkladně prohněteme a necháme na teplém místě 90 – 120 minut kynout (těsto by mělo zvětšit objem jednou tolik). Pokud se vám nechce dělat s těstem, tak není nic lehčího než zajít například do Lidlu a koupit si těsto již předpřipravené, vyválené na pečícím papíru.

Krok č.3: Těsto rozválíme, a za pomoci válečku předěláme na plech vyložený pečícím papírem (přiznám se, že si práci ulehčuji a těsto rozvaluji do jednoho velkého obdélníku).

Krok č.4: Nyní si připravíme základ na pizzu (žádné složité vaření bešamelu nebo suga).

  • Smetanový základ uděláme, tak že na těsto dáme bobulkový /cottage sýr, pár plátků mozzarelly a okořeníme bylinkami (tyto dva sýry se při pečení krásně roztaví a vytvoří výborný smetanový základ).
  • Rajčatový základ uděláme, tak že na těsto dáme rajčatové pesto. Pokud by dětem nechutnalo, tak prostě použijte jen domácí rajčatový kečup, poklademe pár plátky mozzarelly a okořeníme bylinkami.

Krok č.5: Vaší kreativitě a chutím se meze nekladou, takže si na pizzu můžete naskládat cokoliv. (Já mám nejraději smetanový základ s cuketou, cibulí a kapary. Rajčatový základ s rajčaty, cibulí, olivami a šunkou). Na závěr trošku osolte, okořeňte a zakápněte olivovým olejem.

Krok č.6: Pizzu pečeme v předehřáté troubě na 250°C cca 10minut (já vždy ještě na závěr po upečení, pizzu posypu strouhanou mozzarellou nebo parmezánem a nechám minutku v troubě, aby se to pěkně rozteklo).

Tak a nyní můžete servírovat – pozor ať se nespálíte, jak budete hltat. Enjoy your homemade pizza 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco na víc:

  • pokud se vám těsto nechce válet, tak ho můžete pomocí dlaní roztlačit/vytáhnout do kruhu a dát třeba do formy na dort a mít takový pizza dort,
  • děti také milují sladké pizzy – výborná je například s nutelou a jahodami nebo povidlím a strouhaným perníkem,
  • video recept na tuto domácí pizzu z cibulového těsta najdete na mém Instagramu – Video recept – Domácí pizza z cibulového těsta

 

 

 

Tags

  • Bazalka
  • Cibule
  • Cottage / bobulkový sýr
  • Cuketa
  • Kapary
  • Mozzarella
  • Olivy
  • Oregáno
  • Paprika
  • Parmezán
  • Pizza
  • Rajčatové pesto
  • Rajče
  • Špaldová mouka
  • Sýr
  • Tymián
  • Zelenina

Navigace pro příspěvek

Makovo-špaldový koláč se švestkami
Malinovo-kokosový tapiokový puding

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes