fbpx
  • instagram
  • Facebook
Alisha Easy Cooking
  • Úvod
  • Vaření
    • ITALSKÁ CUKETOVÁ POLÉVKA
    • Rychlá mangová zmrzlina
    • Banánové celozrnné lívanečky s borůvkami
    • Rybí vinná krémová polévka
    • GRAVLAX – marinovaný losos
    • Nepečené kokosové kuličky s bílou čokoládou
    • Hummus z pečené dýně
    • Podzimní salát z pečené dýně
    • Bulgurový salát se sušenými rajčaty
    • Chobotnicový salát
    • Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
    • Teplý chřestový salát
    • Super rychlý hráškový krém
    • Rychlá zeleninová polévka s vejcem
    • Mrkvový krém na asijský způsob
    • Avokádová pomazánka s kozím sýrem
    • Vajíčka plněná pomazánkou ze sušených rajčat
    • Lososový krém
    • Zelňačka z kysaného zelí
    • Dušené hovězí s kapustou
    • Jahodový chia puding s čokoládou
    • GRILOVANÝ CHŘEST S RAJČÁTKY
    • Guacamole s tortillovými chipsy
    • Pampeliškový med
    • Těstoviny se sušenými rajčaty
    • Pomalu tažený boršč
    • Salát z pečené řepy s kozím sýrem
    • Domácí těstoviny
    • Celozrnné špaldové nudle do polévky s pažitkou
    • Pomalu tažený vývar
    • Ovesné lívanečky s borůvkami
    • Pórkovo-česneková polévka proti chřipce
    • Avokádová pěna s malinami
    • Jablečná přesnídávka
    • Rychlé těstoviny se zeleninou
    • Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí
    • Jarní zeleninová polévka
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Malinovo-kokosový tapiokový puding
  • Pečení
    • Škvarkové placky
    • Slaný palačinkový dort
    • Focaccia s rozmarýnem a sušenými rajčaty
    • Hrnková maková bublanina
    • CIABATTA se sušenými rajčaty
    • Pizza z cibulového těsta
    • Máslové loupáčky
    • Bochánky se zelím a škvarky
    • Snídaňové bulky s mákem
    • Banana bread bez lepku
    • Domácí bagel
    • Panettone ala mazanec
    • Pomazánka z pečené dýně s domácí lučinou
    • Chia pšeničný chleba
    • Cuketové muffiny s čokoládou a ořechy
    • Tvarohovo-krupicové muffiny s lesním ovocem
    • Makové muffiny z celozrnné špaldy
    • Tatarák z pečené červené řepy
    • Odlehčený houbový Kuba
    • Marokánky, aneb „co dům dal“
    • Pomalu pečená kačena s karamelizovaným červeným zelím
    • Masové kuličky plněné mozzarellou
    • Nepečený jablečný osvěžující dort
    • Rýžový nákyp s karamelizovanými jablky
    • Makový chleba
    • Zapečený sýrový chleba
    • Máslové rohlíky
    • Sýrový pegáček
    • Domácí chleba kmínový
    • Zapečený chleba po italsku
    • Plněné croissanty
    • Zapečené avokádové plátky
    • Halloweenský jablečný koláč
    • Losos pečený na zelenině v papilotě
    • Máslové řízky pečené v troubě
    • Vaječné muffiny s avokádem
    • Maracujová ala Pavlova
    • Polévka z pečené dýně hokaido
    • Svíčková pečená v troubě
    • Pečené bylinkové kuře na zelenině z jednoho pekáče
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Zapečené avokádo
    • Hummus z pečené cukety
    • Malinová zmrzlina s kousky čokolády
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
    • Makovo-špaldový koláč se švestkami
    • Domácí pizza z cibulového těsta
  • Nápoje / Smoothie
    • Rychlý vaječný likér
    • Krémová horká čokoláda se šlehačkou
    • Opilý mošt
    • Vánoční Baileys
    • Domácí multivitaminový juice
    • Ananas whisky sour
    • Zázvorový likér „BACILOBÍJEC“
    • Antioxidační borůvko-malinové smoothie
    • Odlehčený bezový sirup
    • Osvěžující bezový koktejl HUGO
    • Ovocná voda s mátou
    • Granátové prosecco
  • Sezónní
    • Pampeliškový med
    • Pesto z medvědího česneku
    • Odlehčený bezový sirup
    • Báječná třešňová bublanina z celozrnné špaldy
    • Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami
    • Jahodová marmeláda s kousky jahod
    • Nadýchaný smetanový dort s lesním ovocem z celozrnné špaldové mouky
    • Studený krupičný dezert se švestkami
    • Hummus z pečené cukety
    • Cuketové placičky s parmezánem
    • Pečená povidla bez míchání
  • JAK NA TO/RADY
    • Jak na zastřené vejce
    • Bylinkový olivový olej
    • Jak na avokádo – 3 způsoby dozrávání avokáda a loupání
    • Jak oloupat zázvor
    • Jak nejrychleji oloupat pomeranč/citrusy
    • 2 způsoby, jak rychle vypeckovat třešně
    • Jak rychle zbavit jahody stopek
    • Jak nejrychleji a nejsnadněji sterilizovat sklenice
    • Jak rychle a snadno oloupat rajčata
    • 3 způsoby, jak uchovat ovoce, aby neztratilo vitamíny
  • Praktičnost v praxi/Kuchyně
    • Výběr nové kuchyně
    • Proč jsem si vybrala velkou vestavnou lednici bez mražáku
    • Proč mít doma vakuovačku a vakuovat
    • Jak vybrat kuchyňské nádobí
    • Jak si uspořádat hrnce /nádobí
    • Jak vybrat digestoř
  • KitchenAid
    • Food processor KitchenAid – recenze
    • Multicooker KitchenAid – Základní popis
    • Kuchařka Multicooker KitchenAid
  • O MNĚ
    • O mně
    • Rozhovor do rubriky (NE)OBYČEJNÍ
    • Exkluzivně pro server Brňana: Rozhovor s foodblogerkou AlishaEasyCooking
Vegetariánské, Zelenina

Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí

by Alisha
Mrkvovo-bramborová kaše s dijonskou hořčicí

Musím se přiznat, že už od mala miluji bramborovou kaši. Nikdy jsem moc nechtěla jíst maso, tak mi ho maminka tajně do kaše mixovala. Postupem času mě omrzela jen „fádní“ bramborová kaše. Začala jsem tedy k bramborám přidávat i jinou zeleninu a začala jsem vymýšlet různé chuťové kombinace.

Mojí nejoblíbenější kaší je právě tato mrkvovo-bramborová kaše. Asi si říkáte to není žádný zázrak – prostě jen brambory a mrkev rozmixované, ale opak je pravdou… Díky mrkvi je kaše nasládlá a některým strávníkům, proto nechutná. Tak jsem zkoušela přidat víc soli, zakysanou smetanu, citrón. Jednou mě napadlo, co třeba dijonská hořčice a voalááá kaše získala naprosto jiný rozměr a typická štiplavá chuť dijonské hořčice ji vystřelila do výšin 😊


Časová náročnost: příprava 5 – 10 minut  / 20 minut vaření

Počet porcí: 2-3 porce

Ingredience:

  • 3 větší brambory
  • 3 mrkve
  • 1 lžíce dijonské hořčice (kupuji v Lidlu – poměr cena kvalita super)
  • plátek másla
  • ½ hrnečku mléka (pokud chcete kaši opravdu krémovou přidejte smetanu)
  • koření: sůl, kmín celý (babička říkávala proti „prdíkům“)

 

Krok č.1: Brambory a mrkev oloupeme. Zalijeme studenou vodou. Vodu osolíme, přidáme 1 lžičku kmínu a vaříme cca 20 minut.

Krok č.2: Uvařené brambory a mrkev slijeme. Na horkou směs nalijeme mléko (mléko by mělo být minimálně pokojovou teplotu – já v hrníčku dám vždy na 30 sekund do mikrovlnky) a přidáme plátek másla.

Krok č.3: Nyní vše rozmixujeme (já mám výborný nástavec na mixér od Braunu, který nemixuje, ale pasíruje na hrubo, takže v kaši zůstanou ještě kousky mrkvičky).

Krok č.4: Pokud s vámi budou stolovat děti, tak tento krok vynechte a rovnou servírujte. Jinak nyní nastává ta fáze přidání „kouzelné“ ingredience a tou je dijonské hořčice. Vše promícháme a případně ještě dosolíme (solte vždy až po přidání hořčice, jelikož ta je sama o sobě slaná).

Tak a nyní můžete servírovat. Enjoy you kašička 😊

Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu

Vaše #AlishaEasyCooking

Něco navíc:

  • tuto kaši servíruji jako přílohu k méně výrazným jídlům jako jsou například cuketové placičky atd…
  • kdo chce mít kaši více krémovou a nedbá na kalorie, tak můžete místo mléka přidat smetanu,
  • recept na báječné cuketové placičky najdete zde na mém blogu – Recept: Cuketové placičky s parmezánem
  • video recept báječné cuketové placičky najdete na mém Instagramu AlishaEasyCooking – Video recept – Cuketové placičky s parmezánem
  • video recept na tuto báječnou kaši najdete na mém Instagramu AlishaEasyCooking –

 

Tags

  • Brambory
  • Dijonská hořčice
  • Hořčice
  • Máslo
  • Mléko
  • Mrkev

Navigace pro příspěvek

Cuketové placičky s parmezánem
Pečená povidla bez míchání

Share your thoughts Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

INSTAGRAM – HASHTAGY

  Vařte, foťte, hashtagujte

   #AlishaEasyCooking 

   #sAlishouVKuchyni 

Vyhledat recepty podle ingredience

Rubriky

Kontakt / Spolupráce:

alice.karmasova@gmail.com

Facebook – Alishaeasycooking

Instagram – AlishaEasyCooking

  • Elara by LyraThemes