Máslové loupáčky
Máslové loupáčky, kdo by nebyl rád kdyby ho ráno vzbudila vůně čerstvě upečených loupáčků. Obzvláště děti je k snídani s kakaem milují, tak proč jim neudělat radost. Můj recept je rychlý, jednoduchý, bez kváskování a díky sušeným kvasnicím vám loupáčky krásně nakynou. Když použijete rýžovou mouku, tak si na nich pochutnají i členové rodiny, kteří jsou alergičtí na lepek. A pokud použijete třeba mandlové mléko a kokosový olej, tak loupáčky získají zase ještě jinačí „exotičtější chuť“.
Časová náročnost: 10 minut příprava / 60minut kynutí/ 20 minut pečení na 200´C
Počet porcí: 8 větších loupáčků
Ingredience:
- 500 g hladké rýžové mouky (rýžová, pšeničká, špalda)
- 40g cukru (dávám třtinový)
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 sáček sušeného droždí (nebo 21g čerstvého)
- 30 g másla (můžete nahradit olejem)
- 100 ml mléka
- 180 ml vody
- špetka soli
- 1 vejce na pomazání loupáčků před pečením
- Mák na posypání
Krok č.1: Mírně si zahřeji vodu s mlékem a máslem, aby se rozpustilo.
Krok č.2: Do mísy od robota dám naráz všechny ingredience a nechám vypracovat nelepivé těsto. Zakryji utěrkou a nechám cca 1hodinu kynout při pokojové teplotě (když necháte kynout déle, tak nevadí).
Krok č.3: Pomoučím si vál, těsto rozdělám na dva stejně velké bochánky. Bochánek si rozválím na placku vysokou cca 0,5 cm a rozkrájím na 4 části jako pizzu a zaroluji stejně jako třeba rohlíky.
Krok č.4: Nyní si dám předehřát troubu na 200°C. Loupáčky přendám na plech vyložený pečícím papírem. (Mezitím nám loupáčky ještě trošku dokynou).
Krok č.5: Těsně před pečením loupáčky potřu rozšlehaným vajíčkem a posypu mákem. Pečeme na 200°C 15-20minut.
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- Loupáčky rozkrojte a natřete vyšlehaným tvarohem a pokapte marmeládou.