Domácí bylinkový olivový olej
Sice je léto ještě daleko, ale proč si ho nepřipomenout a neudělat si výborný domácí bylinkový olivový olej. Tento olej kdykoliv přidáte do jídla, tak vám nejen perfektně dochutí váš pokrm, ale provoní i celou kuchyň.
Už nemusíte kupovat drahé ochucené oleje, když je tak snadné a rychlé si je sám doma vyrobit. Můžete si zvolit libovolné kombinace a hlavně přesně víte z čeho se váš ochucený olivový olej skládá.
Časová náročnost: 10 minut příprava/ min.48hodin odležení
Počet porcí: 0,5 litru
Ingredience:
- ½ litru olivového oleje
- 2 lžíce sušených bylinek (já použila tymián + oregano)
- 2 velké stroužky česneku
- 2 větvičky „živého“ rozmarýnu
Krok č.1: Přichystáme si láhev, ve které chceme mít olivový olej (já jednou v Lidlu natrefila na tuto užasnou láhev se sítkem a jsem maximálně spokojená, jelikož má zabudované sítko, takže kousky bylinek zůstávají stále v láhvi a zároveň má malou nálevku, takže si s ní krásně pokapete salát a nevylije se vám půl láhve).
Krok č.2: Nyní si přichystáme česnek. Někdo jej dává vcelku, ale jej vždy za pomoci nože a dlaně jemně rozdrtím, aby šlo jeho aroma více do oleje.
Krok č.3: Všechny ingredience postupně vložíme do láhve včetně celých omytých větviček rozmarýnu a zalijeme olivovým olejem. Důkladně protřepeme a uložíme minimálně na 48 hodin do chladu, aby se všechny chutě mohly rozvinout.
Ingredience v oleji necháme a můžeme začít používat. Enjoy your bylinkový oliváč 😊
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- zkuste si také udělat variantu ochuceného olivového oleje s chilli papričkami, barevným pepřem v celku či kolečky citronu a pomeranče,
- tyto oleje ráda dělám i do malých lahviček jako jedlé dárky pro blízké a vždy mají velký úspěch.