Léto sice pomalu končí, ale cuket je pořád hodně. Já cukety miluju, takže mi to nevadí, ale některým už lezou ušima… Onehdá moje drahá polovička dostala chuť na bramboráky, ale nechtěly se mi v tom úmorném vedru dělat. Tak jsem si řekla, že jakmile dozrají další cukety, tak udělám zdravější verzi bramboráku a to z cuket.
Tyto cuketové placičky jsou zdravé, bez jakéhokoliv tuku, rychlé (do 30minut hotové), vhodné pro vegetariány a opravdu vynikající. Dají se jíst i studené a když přidáte slaninu nebo páreček, tak vám je s radostí smlsne kdejaký masožravec 😊
Časová náročnost: 15 minut příprava / 15 minut pečení na 220°C
Počet porcí: 3 porce (6-8 placiček)
Ingredience:
- 1 střední cuketa (váha cca 350g)
- 2 vajíčka
- 4 lžíce strouhanky (můžete dát i hladkou mouku, špaldu,…)
- 4 lžíce parmezánu (můžete dát i jiný tvrdý sýr)
- 4 stroužky česneku
- Koření: sůl, pepř, tymián (1lžička), muškátový oříšek (½ lžičky)
Krok č.1: Pustíme si troubu na na 220°C a necháme ji předehřát.
Krok č.2: Nastrouháme cuketu (já ji strouhám na co nejvíce hrubo, aby byla v placičkách „přiznaná“. Pokud chcete cuketu „zamaskovat“, tak ji strouhejte na jemno). Nastrouhanou cuketu dejte do cedníku, jemně posolte (cca 1 polévková lžička), promíchejte, aby se sůl dostala všude a nechte 10 minut „vypotit“.
Krok č.3: Nyní smícháme s vypocenou cuketou veškeré ingredience. Cuketa + vajíčka + strouhanka + prolisovaný česnek + koření (se solí opatrně, jelikož jste cuketu prosolili při pocení).
Krok č.4: Plech si vyložíme pečícím papírem, aby se nám cuketové placičky nepřipekly a pečeme 15 minut na 220°C.
Nyní můžeme servírovat, buď samotné nebo třeba s mrkvovo-bramborovou kaší (recept již brzy na blogu). Enjoy your placičky 😊
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- pokud máte doma zapřisáhlé masožravce, tak do základu osmažte trošku slaniny nebo páreček,
- úžasnou chuť také dostaneme, pokud do základu osmažíme cibulku,
- pokud jsou pro vás placičky pečené na pečícím papíře moc „suché“ – můžete je tak jako bramboráky smažit na pánvičce na oleji,
- k těmto placičkám nejraději podávám mrkvovo-bramborovou kaši s dijonskou hořčicí (recept již brzy na blogu),
- video recept na tyto báječné cuketové placičky najdete na mém Instagramu AlishaEasyCooking – Video recept – Cuketové placičky s parmezánem