Hrnková maková bublanina
Právě na zahradě dozrává spousta ovoce, takže je ideální čas na rychlé bublaniny, které vám nezaberou moc času, ale pochutná si na nich celá rodina. Tentokrát tu mám pro vás tip na bublaninu obohacenou o nemletý mák (věděli jste, že mák obsahuje více vápníku bez jiné potraviny). Ale co je na této bublanině nejlepší, že je hrnková, do půl hodiny hotová, bez laktózy a stačí ji promíchat klidně jen vařečkou, takže žádné složitě hnětení, kynutí, šlehání bílků a žloutků zvlášť. Tento recept opravdu zvládnou i začátečníci a kombinacím ovoce se meze nekladou, takže vyběhněte na zahradu a pusťte se semnou do pečení.
Časová náročnost: příprava 5 minut / 25-30 minut pečení na 200°C
Počet porcí: 12 porcí / kulatá dortová forma cca 23cm
Ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky (můžete použít i celozrnnou jemně mletou)
- ½ hrnku nemletého máku
- 1 hrnek jakéhokoliv rostlinného oleje
- 4 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 2 hrnky mixu ovoce
- 1/2 třtinového cukru + 1 lžíce na posypání
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 panák vody (nebo mléka)
Krok č.1: Než začneme zpracovávat veškeré ingredience – zapneme si troubu na 200°C, aby se nám stihla předehřát, protože recept je opravdu rychlovka.
Krok č.2: Mák zalijeme vodou/mlékem, aby se „nacucal“ a nebral později vlhkost bublanině.
Krok č.3: Nachystáme si větší mísu, ve které se nám bude vše dobře míchat. Do mísy nasypeme zároveň všechny ingredience kromě ovoce a metlou promícháme v hladké těsto. Pokud je těsto moc husté, tak můžete přilít ještě trošku vody/mléka.
Krok č.4: Nyní dortovou formu bud vysypeme hrubou moukou/strouhankou/kokosem nebo vyložíme pečícím papírem (já většinou volím variantu druhou, jelikož je to rychlejší, koláč jde lépe vyndat a především si ušetřím následnou práci s drhnutím formy).
Krok č.5: Na těsto naskládáme ovoce a posypeme ještě třtinovým cukrem. S formou opatrně bouchneme, aby si vše sedlo a nebyly v těstě zbytečně někde bublinky.
Krok č.6: Bublaninu vložíme do předem předehřáté trouby na 200°C a pečeme cca 25 minut.
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- Tato bublanina je výborná i se švestkami, které můžete pro lepší chuť namočit do panáka rumu.
- Pokud chcete ovoce v celé bublanině, tak nalijte do formy 1/3 těsta, posypte ½ ovoce, pak zalijte zbytkem těsta a posypte zbylou půlkou ovoce.