Jak na zastřené vejce
Víte, že jsem milovníkem víkendových brunchů a k těm neodmyslitelně patří i zastřené vajíčko, ať už jako vejce Benedikt nebo prostě jen na toustu s avokádem. Člověk nemusí chodit jen do restaurací a bister, aby si pochutnal na výborném zastřeném vejci, ale může si ho udělat i velice snadno a rychle doma… tak pojďte zkusit moji vychytávku, jak udělat DOMÁCÍ ZASTŘENÉ VAJÍČKO skoro bez práce.
Časová náročnost: 5-8 minut
Počet porcí: 2 porce
Ingredience:
- 2 větší vajíčka (velikost M/L)
- 2 čtverce potravinářské fólie (cca 20x20cm)
- kapka oleje
Krok č.1: V hrnci si dám ohřát vodu, aby byla těsně pod bodem varu a jemně probublávala.
Krok č.2: Vezmu si menší hrneček, ten vyložím připravenou potravinářskou fólii, kterou jsem si ustřihla do čtvercového tvaru cca 20x20cm.
Krok č.3: Připravenou potravinářskou folii jemně za pomoci mašlovačky vymažu olejem aby se nám vajíčko po uvaření dobře z fólie vydělávalo.
Krok č.4: Nyní vajíčko vyklepneme do připraveného „fóliového“ hnízda a zavážeme na uzel.
Krok č.5: Vhodíme do jemně probublávající vody a vaříme 4-5minut, aby byl bílek tuhý, ale žloutek zůstal tekutý. Pokud chcete žloutek tuhý, tak vajíčko vařte 8 minut.
Posolíme, popepříme a můžeme servírovat. Enjoy your zastřené vajíčko.
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco navíc:
- pokud nechcete vejce servírovat ihned, tak jej po uvaření vhoďte do ledové vody.