Dýňová pomazánka s domácí lučinou
Podzim se nese ve znamení dýní a spousta z vás mi píše, že už vás nenapadá co z dýně udělat… tak já tu mám pro vás tip na výbornou pomazánku. Tento recept jsem dělala i ve Snídaně s Novou. Moderátoři se prvně tvářili trošku skepticky k pomazánce z dýně, ale nakonec byli mile překvapeni a moc jim chutnala – je to rychlovka, když použijete moji oblíbenou dýni hokkaido, která se nemusí loupat. Tento recept je i pro vegetariány a „dietáře“,protože je ze samých zdravých ingrediencí a aby byl ještě lepší tak si ho uděláme z domácí lučiny 
Domácí lučina:
- 500g tučného/hustého jogurtu (nejlépe řeckého typu),
- 1 vysokoprocentní smetana
- Bylinky
Krok č:1 Jogurt a smetanu společně smícháme (smetanu nešleháme) a vložíme do sítka vyloženého plátnem nebo utěrkou, které posadíme na hrnec nebo mísu, aby se sítko nedotýkalo dna. Přikryjeme pokličkou, aby nám to neosychalo a dáme minimálně přes noc do lednice (sítkem docílíme, že nám vykape všechna syrovátka, kterou můžete vypít nebo třeba dát do chlebové těsta, smoothie – má hodně vitamínů).
Krok č.2: Nyní přendáme směs do uzavíratelné nádoby a vmícháme sůl, pepř a bylinky/česnek/papriku. Dobrou chuť…
Něco navíc:
- chcete-li mít domácí lučinu “zdravější”, tak nahraďte smetanu smetanou zakysanou
Na pomazánku:
- ½ dýně hokaido
- 1 palička česneku
- 200 g domácí lučiny (nebo vanička libovolného krémového sýra/ pomazánkové máslo)
- Tymián
- olivový olej
- citrón
- koření: sůl, pepř, římský kmín
Krok č.1: Troubu předehřejeme na 200°C a na pečící papír poskládáme na plátky nakrájenou dýni hokaido (nemusí se loupat slupka), paličku česneku rozříznutou na půl a vše zakápneme olivovým olejem a posypeme snítky tymiánu a pečeme cca 20minut do změknutí.
Krok č.2: Upečenou zeleninu necháme úplně vychladnout a rozmixujeme společně s lučinou, dokořeníme a zakápneme ještě olivovým olejem a troškou citronu. Dobrou chuť
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco navíc:
- kdo nemá rád dýni může ji nahradit mrkví,
- jako příloha jsou výborné placky, tortily nebo zelenina nakrájená na plátky.
Snídaně s Novou
