Krémová horká čokoláda se šlehačkou
Potřebujete se třeba po lyžovačce nebo procházce zahřát a přitom Vás honí mlsná, tak tento recept je přesně pro Vás. Krémová horká čokoláda, která vás nejen zahřeje, ale uspokojí i chuťové pohárky. Je opravdu jednoduchá a rychlá na přípravu.
Časová náročnost: 15 minut
Počet porcí: 2-3 porce
Ingredience:
- 250 ml plnotučného mléka
- 1 tabulka vysokoprocentní čokolády J.D.Gross (cca 120 -150 g)
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička škrobu
- 1 šlehačka na ozdobu (můžete vynechat)
Krok č.1: Odlijeme si trošku mléka bokem a v něm rozmícháme důkladně škrob. V nepřilnavém hrnci si přivedeme k varu mléko, do kterého vmícháme cukr a škrobovou směs. Cca 3 minuty vaříme dokud se škrob neprovaří (směs začne být „lesklá“)
Krok č.2: Do této horké mléčné směsi nalámeme vysokoprocentní čokoládu a ještě cca 3minuty pozvolna za stálého míchání vaříme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pokud se Vám zdá směs řídká a chcete ala „pudinkovou“ čokoládu, tak ještě v trošce mléka rozmíchejte ½ lžičky škrobu a nechtě provařit.
Krok č.3: Čokoládu podávejte ještě horkou ozdobenou našlehanou neoslazenou šlehačkou.
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco navíc:
- aby byla čokoláda „pikantnější“ můžete na závěr vmíchat špetku chilli,
- pokud se potřebujete opravdu zahřát, tak vmíchejte 1 panák rumu či whisky,
- máte-li rádi bílou čokoládu, tak dodržte stejný postup, akorát vmíchejte bílou čokoládou, ale vynechejte cukr (bílá čokoláda je sama o sobě sladká),
- kravské mléko můžete zaměnit za kokosové a budete mít bezlaktózovou veganskou horkou čokoládu.