Krémová zeleninová polévka z chřestu bez lepku
Pomalu, ale jistě začíná sezóna chřestu, tak jsem pro Vás připravila rychlou krémovou polévku, do které využijete ty dřevnaté konce chřestu, které spousta z vás zbytečně vyhazuje. Je to opravdu rychlovka, hotová do 20 minut, bez lepku a může být i bez laktózy. Věděli jste, že chřest se nazývá králem zeleniny a povzbuzuje činnost ledvin, podporuje tak vylučování vody, celkově detoxikuje organismus, urychluje látkovou výměnu, léčí kožní nemoci, posiluje srdce, imunitní systém a má i protinádorové působení.
Časová náročnost: 20 minut
Počet porcí: 4 porce
Ingredience:
- tvrdé/dřevnaté konce z 1 svazku chřestu
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 hrst mraženého hrášku
- plátek másla nebo olivový olej
- koření: sůl, pepř, muškátový oříšek
Krok č.1: Očistíme si zeleninu a nakrájíme na menší kousky, ale nemusíme řešit vzhled, protože vše budeme po uvaření mixovat.
Krok č.2: Nyní si na másle osmažíme do zlatova cibuli, pak přidáme česnek, muškátový oříšek a necháme rozvonět.
Krok č.3: Přidáme zbylou zeleninu kromě hrášku, zalijeme těstě nad zeleninu vodou nebo vývarem a vaříme cca 15-20 minut.
Krok č.4: Vše důkladně rozmixujeme a vrátíme do hrnce. Do rozmixované polévky nasypeme mražený hrášek a ještě cca 3 minutky povaříme, aby hrášek povolil (díky tomuto hrášku polévku ozvláštníte a dodáte jí další barvu).
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- pokud máte rádi smetanové polévky, tak na závěr můžete přidat 1 kelímek smetany,
- místo hrášku můžete přidat na másle osmažené hlavičky chřestu.