Losos pečený na zelenině v papilotě
I na podzim je grilování v plném proudu, ale ugrilovat dobře rybu třeba lososa, aby se vám na grilu nerozpadnul je celkem náročné. Takže tu mám pro vás náhradní řešení, které můžete využít, jak na grilu, tak i v zimě v troubě a tím je LOSOS PEČENÝ V PAPILOTĚ.
Je to opravdu snadný způsob pečení lososa nebo jakékoliv ryby zároveň s přílohou a vše zůstane naprosto šťavnaté a plné chuti, jak se vše peče společně v jednom „balíčku“. Pro ty, kdo drží dietu nebo chtějí jíst zdravě je to ideální způsob přípravy jídla. Zeleninovým kombinacím se v tomto balíčku meze nekladou.
Časová náročnost: 10 minut příprava/ 20 minut pečení na 200°C
Počet porcí: 2 porce
Ingredience:
- 2 filety lososa s kůží (cca 250g)
- 4 brambory
- 1 menší cuketa
- 1 červená paprika
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- citrón
- 1 lžíce olivového oleje
- Koření: tymián, rozmarýn, sůl, pepř
Krok č.1: Nejprve si dáme předehřát troubu/gril na 200°C a mezitím si nachystáme obsah papiloty.
Krok č.2: V misce si smícháme zeleninu nakrájenou na stejně velké kostičky s lžící olivového oleje a kořením.
Krok č.3: Lososa pokapeme citronem, osolíme, opepříme a položíme na něj snítku bylinek a plátek citrónu.
Krok č.4: Z pečícího papíru si ustřihneme velký čtverec, do jeho prostředku dáme ½ zeleninové směsi a na ni položíme filet z lososa. Papír přeložíme do tvaru trojúhelníku a důkladně zarolujeme, aby byl balíček zcela uzavřený.
Krok č.5: Připravené balíčky umístíme na gril nebo na plech do trouby a pečeme 20minut. Při otvírání pozor, abyste se neopařili párou, která z papiloty po otevření bude unikat.
Servírujte zabalené v papilotě, aby každý si ji mohl otevřít na svém talíři a jedl rovnou z ní. 
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco navíc:
- výborný je losos pečený v papilotě na rajčatech nebo treska pečená na kapar a olivách – nebojte se experimentovat 😊