Grilované masové kuličky plněné mozzarellou
Léto je v plném proudu a s ním i grilovaní, tak proč grilovat stále jen klasické hambáče…co si udělat i něco trošku jiného co překvapí třeba návštěvu. Tento recept jsem chystala pro Lidl Česká republika z jejich veganského masa, ale vy si tyto kuličky můžete udělat i z klasického mletého hovězího. Nemáte gril – nevadí – udělejte si je doma na grilovací pánvi nebo jako zdravější verzi pečené v troubě.
Časová náročnost: 20 minut
Počet porcí: 12-15 kuliček
Ingredience:
- 1 krabička mletého masa (cca 250g veganského/hověžího)
- 1 vajíčko
- hrst čerstvé bazalky
- 1 česnek
- Olivový olej
- Koření: sůl, pepř, muškátový oříšek
- 1 balení mini/cherry mozzarellek
Krok č.1: Mleté maso si důkladně smícháme se všemi ingrediencemi – zakápneme trošku olejem (je to „přírodní sekaná“,tudíž bez tuku, takže ho tam trošku dodáme).
Krok č.2: Směs cca 1 lžíce si dáme do dlaně, vytvoříme důlek, do kterého vložíme mozzarellu. Směsí důkladně mozzarellu obalíme a opatrně napíchneme na špejli, kterou jsme si předtím namočili, aby nám na grilu nezačala doutnat. Kuličky děláme stejně velké, aby se rovnoměrně propekly. 
Krok č.3: Grilujeme na grilu/ grilovací pánvi nebo můžeme i v troubě – zprudka, aby se nám nevysušily.
Tyto kuličky jsou výborné i za studena do bagety nebo placky s mým cibulovým chutney . Dobrou chuť a krásný zbytek léta.
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco na víc:
- masové kuličky jsou výborné i s opečenou cibulí, ale nedrží poté dobře na špejlích,
- pro pikantnější kuličky přidejte do základu lžíci dijonské hořčice,
- výborné jsou i do rajské omáčky.