Plněné croissanty
Valentýn svátek zamilovaných klepe na dveře, tak co překvapit vaši drahou polovičku a udělat jí snídani do postele. Máslové čerstvě upečené croissanty jsou úžasné samy o sobě, ale když je ještě naplníte, jak nasladko, tak i naslano, tak vaše láska na tohoto Valentýna určitě nezapomene. Tak pojďte zkusit moje PLNĚNÉ CROISSANTY.
Časová náročnost: 15 minut pečení/20 minut příprava
Počet porcí: 2-3 porce
Ingredience:
- 1 balení croissantového těsta v tubě (6 croissantu)
Sladká náplň:
- 1 tabulka vysokoprocentní čokolády
- 1 lžíce másla
- ½ smetany ke šlehání
- 1 vanička tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek lesního ovoce (maliny, borůvky)
Slaná náplň:
- 3 vajíčka
- 3 lžičky smetany
- 3 plátky šunky/slaniny
- 3 plátky tvrdého sýru
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 3 ředkvičky
- hrst rukoly
Krok č.1: Croissanty upečeme dle návodu a necháme vychladnout (pokud se vám nechtějí péct, tak kupte v obchodě již upečené, ale vůně čerstvě pečeného pečiva je úžasná).
Krok č.2: Čokoládu rozpustíme společně se lžičkou másla. Mezitím si vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a smícháme s tvarohem.
Krok č.3: Trošku vychladlou čokoládovou směs vmícháme do připravené tvarohové směsi a za pomoci zdobícího pytlíku naplníme rozřízlé croissanty a dozdobím lesním ovocem.
Krok č.4: Na pánvičce si osmažíme šunku/slaninu, kterou vložím do rozřízlého croissantu a na ni položíme sýr, rukolu a na plátky nakrájené ředkve.
Krok č.5: Na pánvičce, ve které jsme opékali šunku si uvaříme míchaná vajíčka, které jsme rozšlehali se smetanou (smetana zajistí, že budou krásně krémová).
Krok č.6: Vajíčka vložíme do croissantu na již připravené vrstvy a horní část pomažeme dijonskou hořčicí, aby to mělo říz. Zavřeme a můžeme servírovat.
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco navíc:
- aby se croissanty více leskly, tak je můžete potřít před pečením rozšlehaným vajíčkem,
- chce mít croissant s posypem – vajíčkem potřené těsto posypte skořicí, mákem, sýrem a dejte péct.