VÝBĚR NOVÉ KUCHYNĚ: Proč jsem si vybrala kuchyň VORÁČ a spotřebiče TEKA
Pořad mi od vás chodí spousta dotazů na začátky mého vaření , co vlastně dělám, na moji kuchyň. Odkud ji mám, proč zrovna tuto, jaké spotřebiče, od jaké značky, jak jsem spokojená a tak paní asistentku od pana Voráče, který mi dodával kuchyň ve spoluprací s Tekou napadlo mě vyzpovídat a sepsat to pro vás a pro jejich zákazníky, abyste se o mně dozvěděli něco víc…
Jak jste se dostala k blogu o vaření?
Žila jsem pár let v Dánsku a tam se nedají koupit některé věci, které my češi běžně jíme. Jako jsou například rohlíky, chleba či knedlíky a tak jsem si začala tyto pro nás v ČR běžně dostupné potraviny doma kuchtit sama. Zároveň v Dánsku není zvykem chodit na „meníčka“, takže jsem byla nucena více začít vařit, ikdyž mě vaření vždy bavilo. Občas jsem nějaký ten upečený chleba nebo rychlý oběd dala na svůj osobní profil – začaly mi volat kamarádky s dotazy, jak jsem to či ono uvařila/upekla. A tak mi partner částečně v žertu, částečně vážně řekl: „jestli to nechci začít sepisovat, ať nemusím to stejné říkat x-krát do kola“. A tak vznikl nápad s blogem.
Kdo Vás vedl k vaření?
K vaření mě nikdo nikdy nevedl. Já se s tím tak nějak narodila, jak říká moje maminka – už ve 3 letech jsem si sama chystala večeře. Sice to byly jen párky nebo rohlík se salámem, ale prostě jsem si to chtěla nachystat SAMA. Po základní škole jsem chtěla jít na učňovský obor: kuchař, ale to mi rodiče zakázali a poslali mě na gymnázium (s tím, že až vystuduji, ať si dělám co chci). A tak jsem pak šla ještě na vysokou školu a zakončila ji inženýrským titulem. Ale láska k vaření mě nikdy neopustila.
A jak se říká: „láska prochází žaludkem“, tak na co ulovit toho správného chlapa než na dobré jídlo 😀
Jak dlouho vlastně se zabýváte vařením?
Jak jsem již psala v úvodu –začala jsem kuchtit již v dětství, ale vždy pouze na amatérské/domácí úrovni. Hlouběji jsem se vaření, psaní blogu s radami, jak se zdravěji, ale přitom chutně a rychle stravovat dostala až v posledních 3letech.
Co děláte mimo vaření? Práce, koníčky, …
Vlastně se dá říct, že pracuji 7dní v týdnu. Pracuji na volné noze jako „krizový manažer“. Laicky řečeno, když se firmě nedaří nebo chtějí na trh uvést nový produkt a neví jak na to, tak se obrátí na mě. Většině z těchto firem nakonec dlouhodobě dělám i marketing, reklamu, správu sociálních sítí. Jako druhou práci, která je vlastně i mým koníčkem je vaření/blog. Nejenže vymýšlím, sepisuji, fotím a natáčím recepty pro klienty, ale také vystupuji v televizi ve Snídani s Novou, Dobrém ránu na ČT2 nebo v Sama doma. Aby toho nebylo málo, tak mám ještě ve food časopisu rubriku: Brunch s Alishou a v dalším lifestylovém časopise zase pro změnu rubriku: S Alishou za dobrým jídlem. Nyní si ještě pohrávám s myšlenkou vydat kuchařku, protože mne oslovilo několik knižních vydavatelství.
Jinak pokud se chci trošku zrelaxovat, tak jdeme s partnerem na procházku s naší „liškou“ (pes rasy Shiba Inu) a po cestě si dáme něco dobrého na jídlo a skleničku prosecca.
Jak dlouho jste vybírala kuchyň?
Svoji vysněnou kuchyň jsem v hlavě měla, tak nějak namyšlenou už roky. Ale přesná představa přišla s projektem domu. Dlouhé měsíce jsme čekali na stavební povolení, takže jsem měla dostatek času přemýšlet, vymýšlet, nic neuspěchat a projít snad všechna kuchyňská studia.
Kde jste se o naší firmě dozvěděla, proč jste se rozhodla pro výrobce Voráč Interiéry a jak jste ve finále byla spokojená s realizací?
Na pana Voráče jsem přišla díky doporučení. Rodiče od mé kamarádky od něj mají kuchyň už přes 20 let a pořád je jako nová. Když jsem došla do jeho kuchyňského studia, tak se mi líbila preciznost jeho výrobků a nejrůznější kuchyňské vychytávky. Na první nezávazné schůzce jsme probrali moji představu a prostě si i lidsky sedli. Najednou jsem věděla, že to bude ta nejlepší volba.
Prošla jsem opravdu spoustu studii velkých i malých, byla jsem za drobnými stolaři, ale pořád to nebylo ono – přišlo mi, že mě neposlouchají. Pořád mi nutili něco co jsem nechtěla, což bylo šíleně deprimující. Na příklad jsem věděla, že v ostrůvku prostě v žádném případě nechci varnou desku, že nechci otevřené police a že nechci bílý dekor a všichni mi to pořád nutili – jak kdyby absolutně nevnímali co říkám. Pan Voráč mne vyslechl, řekl svůj technický názor, já mu vysvětlila zase své myšlenkové pochody a pak vznikl návrh mé vysněné kuchyně.
Podle čeho jste si vybírala dekor a úložný prostor?
Přiznám se, že u mě vyhrává PRAKTIČNOST a NADČASOVAT nad módními designovými výstřelky, které jsou krásné, ale často nepraktické a během pár let vyjdou z módy. Takže jsem zvolila dřevěný dekór, protože dřevo z módy nevyjde nikdy a je nadčasové. Skříňky, až do stropu, protože jsem chtěla co nejvíce úložného prostoru a mám spojený obyvák s kuchyní, takže kuchyň je dominantou celého prostoru a mohla jsem si dovolit velkou a hlavně prostorově výraznou kuchyň.
Pomáhali Vám ve studiu, nebo jste to měla promyšlené do detailu sama?
Vzhledem k tomu, že už nejsem úplně nejmladší a párkrát jsem se již stěhovala, tak jsem za svůj život kuchtila ve více kuchyních. Sepsala jsem si seznam co mi v jaké kuchyni vyhovovalo a co naopak nevyhovovalo. K panu Voráčovi jsem již šla s naprosto jasnou představou. Popsala jsem mu svoji představu, on mi ukázal ve svém studiu některé vychytávky, o kterých jsem vůbec nevěděla, že existují (jako třeba rohové šuplíky, skrytou výsuvnou digestoř, apod…) takže jsme je zakomponovali do mé představy a bylo hotovo.
Podle čeho jste vybírala spotřebiče do kuchyně?
Věděla jsem jaké spotřebiče do kuchyně chci. Indukční desku 90cm, výkonnou digestoř 90 cm s odtahem do komína, velkou vestavnou lednici, zvlášť velký vestavný mrazák a myčka a trouba je samozřejmostí v dnešní době. Bohužel né všichni výrobci mají všechny tyto spotřebiče, ale pan Voráč mi doporučil spotřebiče od společnosti TEKA, protože s nimi má dlouholetou dobrou zkušenost a hlavně měli všechny spotřebiče která jsem chtěla. Největší problém u jiných výrobců byl, že neměli velkou vestavnou lednici a mrazák zvlášť.
Odkud znáte značku Teka a proč jste si ji vybrala?
TEKA není u nás tolik známá značka, ale já jsem s ní měla zkušenost již z Dánska, kde jsme ji na bytě měli, takže to byla pro mě jasná volba, když mi ji pan Voráč doporučil. Zároveň i poměr cena/kvalita/výkon je opravdu bezkonkurenční.
Bez jakého spotřebiče si nedokážete kuchyň představit a naopak bez kterého se obejdete v pohodě?
Člověk si vystačí s málem, takže nejdůležitější je mít na čem si uvařit a v čem uchovat potraviny, čili varná deska a lednice. Bez zbytku už se člověk v nejhorším obejde. Asi bych se obešla bez mikrovlné trouby a myčky, ikdyž oba tyto spotřebiče člověku velice ulehčují život.
Používáte v kuchyni nějaké moderní vychytávky co do spotřebičů?
Miluju svůj vestavný vakuovací šuplík, který mám hned vedle vestavné mrazničky, takže veškeré maso ze zabíjačky nebo úrodu ze zahrádky, zavakuuji a hned šup vedle do mrazničky – žádné přenášení po celé kuchyni a vytahovaní vakuovačky a zapojování atd… pak jsem nadšená ještě ze své speciální TEKA trouby, která má PIZZA FUNKCI a peče na 340´C, takže je z ní božská pizza.
Jakým materiálům dáváte přednost v oblasti dřezů a baterií a proč?
V tomto ohledu jsem asi staromódní a mám rada klasiku nerez, nejlépe se všude hodí a dobře se udržuje. Dřez si vždy kupuji ten, který se skládá z velkého a vedle toho menšího plytčího dřezu a baterii vždy s vysouvací hadí pro lepší opláchnutí třeba velkého plechu. Bavíme mě, že u dřezu TEKA mám i takové víčko na odtoku dřezu, že při puštění vody nestříká kolem.
Preferujete nějaký styl vaření? Pečení/pára/na pávi/mikrovlnka?
Každé vaření má něco do sebe, ale musím se přiznat, že moc nechápu a neuznávám vaření v mikrovlnné troubě – za mě je prostě kuře nebo pizza upečená v troubě lepší. Poslední dobou často vařím v troubě na páře vše v jednom pekáčku (rybu, brambory, zeleninu).
Z čeho máte v nové kuchyni největší radost?
Já mám radost z celé kuchyně a to od A do Z. Konečně mám prostor na své vaření a úložné prostory kam vše uložit. Za mě je kuchyň srdcem celého domu, kde se lidé potkávají, společně vaří a pochutnávají si na dobrém jídle. Né nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem. Zeptejte se mne za půl roku za rok, až budu úplně zabydlená a budu mít ve své nové kuchyni trošku víc „odvařeno“ jestli bych něco změnila či ne. Ale zatím jsem maximálně spokojená se vším a za to vděčím panu Voráčovi a spotřebičům TEKA.
