Zapečené avokádové plátky
Potom všem vánočním přejídání je potřeba se začít zase trošku zdravěji stravovat, ať si člověk dal či nedal takové předsevzetí. Co si udělat lehkou víkendovou snídani plnou barev a chutí bez lepku a bez laktózy. Zkuste moje ZAPEČENÉ AVOKÁDOVÉ PLÁTKY jsou opravdu výborné, lehké na přípravu a především je můžete udělat i z tvrdého avokáda. Ať žijou „barevné“ víkendové snídaně.
Časová náročnost: příprava 5 minut/ 15-20 minut pečení 220°C
Počet porcí: 3-4 porce
Ingredience:
- 3-4 vajíčka M/L
- 1 avokádo (nemusí být zcela zralé)
- 4 plátky šunky od kosti
- 8 rajčátek
- hrst strouhaného parmezánu
- 1 lžíce kapar (můžete vynechat)
Krok č.1: Necháme si předehřát troubu na 220°C a mezitím si všechny ingredience nakrájíme na plátky.
Krok č.2: Do zapékající misky (pokud ji nemáte nepřilnavou, tak vytřete dno máslem) skládáme postupně plátek avokáda, šunku, rajčátka a opakujeme dokola. Pokud nám zbydou ingredience, tak je můžeme nakrájet na kousky a vysypat s nimi mezery.
Krok č.3: Nyní si důkladně rozšleháme vajíčka, aby byla až ala našlehaná a vyloženou zapékací misku vajíčky zalijeme. Povrch posypeme pepřem, kaparami a nastrouhaným parmezánem (není nutno solit, protože parmezán je sám o sobě dosti slaný).
Krok č.4: Nyní dáme zapékat na cca 15-20 minut na 220°C a na posledních 5minut zapneme gril, aby se nám sýr na povrchu krásně zapekl.
Ať žijou barevné snídaně. Dobrou chuť
Přeji Vám #zdravejsiVareni a hlavně #sRadostiABezStresu
Vaše #AlishaEasyCooking
Něco navíc:
- parmezán můžeme nahradit třeba i ovčím pecorinem,
- šunku můžeme nahradit proscuittem.